ゼンマイとワラビのアク抜き ~春の山菜を食べよう~ <ぜんまい・わらび 収穫、下茹で、灰汁抜き、乾燥保管のコツ>

春は山菜が沢山あって山遊びは面白い季節、今回は中でも比較的採りやすくて美味しいワラビとゼンマイの下ごしらえと、アク抜きを紹介するよ。